العلاج بالأعشاب

استخدام الشوفان للتخسيس

طريقة استخدام الشوفان للتخسيس 

الشوفان

الشوفان يعتبر من الحبوب الكاملة التي تنتشر بكثرة كغذاء في الكثير من الدول، وتحديدا دول أوروبا وأمريكا، وحديثا أنتشر في بعض الدول العربية،

والشوفان له عدة فوائد صحية على جسم الإنسان، ويمكن إدخاله في مختلف الأطعمة الصحية ووجبات الطعام وكذلك الحلويات وكثير من الأطعمة، ويدخل أيضاً في صناعة الأغذية الخاصة بالأطفال،

ويعتبر من أهم الأطعمة للباحثين عن الصحة والرشاقة، كما أن كثير من الأشخاص يلجؤون إلى أضافته إلى نظامهم الغذائي بهدف المساعدة في خسارة الوزن أو انقاص الوزن أو حتى خفض الوزن وحالات التحسيس لدى من يرغبون في خفض أوزانهم.

 

أنواع الشوفان

هناك العديد من أنواع الشوفان المصنع حسب مدى المعالجة التي يتم تخضع لها الحبوب:

* الشوفان الفوري: وفي هذا النوع تعرض الحبوب إلى البخار ويتم تقشيرها بهدف إنتاج الشوفان الفوري.

* لفائف الشوفان: حبوب الشوفان يتم تعريضها في هذا النوع إلى البخار،

ثم يتم لفها على شكل رقائق سميكة ليتم أنتاج لفائف الشوفان،

كما تسمى الشوفان التقليدي أو العادي، وتتميز بأنها تأخذ وقتا أكبر حتى تنضج تماما من الشوفان الفوري.

الشوفان الأسكتلندي: هو عبارة عن حبوب الشوفان كاملة ومطحونة.

الشوفان الإيرلنديّ: في هذا النوع يتم تقطيع حبوب الشوفان الكاملة بهدف إنتاج هذا النوع، ويتم طهيه في حوالي 20 دقيقة.

حبوب أو جريش الشوفان: وهي عبارة عن حبوب كاملة دون أن يتم طحنها أو حتى معالجتها،

وبالتأكيد تحتاج إلى وقت أطول حتى تنضج بمقارنة بالأنواع الأخرى من الشوفان،

وقد تصل المدة التي تحتاجها في النضوج ساعة واحدة.

 

فوائد الشوفان للتخسيس

1_ يعتبر الشوفان من أحد الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، وثلث كوب من الشوفان قد يزود جسم الإنسان بحوالي 102 سعرا حرارية فقط

 

2_ وتعتبر نسبة الدهون التي يحتويها الشوفان منخفضة، وتعتبر من الدهون المشبعة وتفيد الصحة، بحيث يجعله مناسبا كغذاء في الحمية الغذائية أو حمية تخفيض الوزن.

 

3_يعتبر الشوفان من أكثر الأغذية كفاءة، فعقب تناوله يتم الشعور بالشبع على الفور،

بحسب دراسة تم إجراؤها على عدد من الأغذية في جامعة سيدني في أستراليا،

فإن الشوفان أحتل المرتبة الثالثة في أكثر الأطعمة إشباعا، بينما جاء في المرتبة الأولى في فئة أطعمة الفطور،

كما تم ملاحظة أن الأطعمة التي تتضمن ألياف تساعد على الشعور بالشبع أكثر من غيرها.

 

4_ الشوفان أحد الحبوب الغنية بألياف قابلة للذوبان، وتسمى بيتا جلوكان،

ويستغرق هضمها في المعدة وقت طويل وتبقيها لمدة أطول،

كما تشجع هذه الألياف في إفراز هرمونات معوية تعزز من الشبع، كما تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

بهذا يكون الشوفان مفيد للغاية، فهو يساعد على تخفيض كمية الطعام التي يتم تناولها في اليوم، كما يساعد بشكل كبير في خفض الوزن أو إنقاصه.

 

5_ والشوفان يحتوي على نسب عالية من البروتينات أعلى من التي تحتويها الحبوب الأخرى،

كما يسهم الشوفان في كونه يشعر بالشبع لفترة طويلة ويزيد من خسارة الوزن.

 

6_الشوفان يساعد بشكل كبير في تخفيف من الإمساك،

ويساعد الجهاز الهضمي في التخلص من أي سموم بشكل صحيح، كما أن ذلك يساعد في خسارة الوزن،

والشوفان به فيتامين ب وهو الذي يساعد على تحسين عمليات الأيض للطاقة في جسم الإنسان.

 

 

طريقة استخدام الشوفان للتخسيس

الشوفان له شعبية كبيرة عند المهتمين بالصحة والرشاقة والجمال،

نتيجة المميزات التي يتضمنها والتي تساعد في خفض الوزن، وأيضاً سهولة استعماله وتوافره،

إليكم بعض النصائح التي تفيد في كيفية إدخال الشوفان في النظام الغذائي بشكل يومي،

ويمكنه أن يكون مفيدا للجسم خاصة في حالات التخسيس مع كثير من الأشخاص،

الذين يرغبون في خفض أوزانهم أو خسارة الوزن أو حتى نقص الوزن بشكل متوازن وجيدا أن يؤثر ذلل بالسلب على صحتهم.

 

تَجنُّب الشوفان المُحلّى

يوجد في كثير من المحلات بعض من أنواع الشوفان ذات النكهات المختلفة، وغالبية هذه النكهات المحلاة غالبا ما يتم إضافة السكر لها فهو يزيد من السعرات الحرارية فيه دون أي زيادة في القيمة الغذائية.

لهذا يجب أن يتم اختيار حبوب الشوفان غير المحلاة أو المكنه أو يجب الانتباه إلى طبيعة المكونات التي يتم إضافتها لحبوب الشوفان على ملصق الأغذية،

بهدف المحافظة على السعرات الحرارية وأيضاً تحقيق أكبر نتائج من خفض الوزن بشكل كبير.

 

استخدام الشوفان للتخسيس: المُنكّهات الطبيعيّة 

الشوفان له طعم خفيف ومعروف، وقد يحتاج لنكهة معين حتى يصح أكثر قبول لدى الأشخاص،

ويمكن اللجوء إلى المنكهات الطبيعية فهي الخيار المناسب والأفضل لمن يتبعون الحمية الغذائية في تخسيس الوزن.

1_ يتم إضافة الفاكهة الطازجة أو التي تم تجفيفها فإنها ستكون أفضل خيار،

وخاصة أن الفاكهة لها قيمة غذائية كبير دون أن يتم إضافة كميات كبيرة من السعرات الحرارية لأي وجبة.

 

2_ في حالة اختيار أي نوع من الفاكهة التي تتضمن ألياف،

فإن ذلك يعمل على دعم مستوى الألياف التي توجد في الشوفان بهدف الحصول على أفضل نتائج من ناحية حالات الشعور بالشبع وفقد الوزن.

 

3_ يمكن إضافة فاكهة الفراولة أو حتى التوت بحيث يعطي نكهة محلاة بديلا عن السكر.

إضافة بعض المكسرات

 

4_ من الممكن أن يتم إضافة بعض المكسرات لحبوب الشوفان خاصة وأنه لها نكهة ورائحة مميزة وفائدة كبيرة تفيد الإنسان بشكل كبير،

كما أن إضافة ملعقة واحدة من جوز الهند أو حتى اللوز يمكن أن يزيد من المحتوى من البروتين واي دهون صحية،

وذلك يساعد على الشعور بحالة من الشبع لفترة أطول

 

5_ في بعض الأحيان يمكن إضافة بعض من المطيبات إلى الشوفان مثل القرفة أو الزنجبيل حسب رغبة الشخص،

ويمكن أن يتم إضافة النكهة المفضلة لديك إلى حبوب الشوفان،

حيث يتم إضافة نكهات جميلة ومفيدة لصحة الإنسان كما تعطي رائحة مميزة وتفيد صحة الإنسان والجسم

بما فيها من فوائد عظيمة، ويمكن إضافة نكهتك المحببة لديك والتي تتضمن فوائد صحية جمة إلى الطعام جون أن تضيف أي سعرات حرارية لها.

 

6_ يمكنك إضافة الحليب أو اللبن، خاصة القليل الدسم أو الخالي الدسم، بديلا عن اللبن الكامل الدسم،

فإن ذلك يساعد على تخفيض السعرات الحرارية وأيضا خسارة الوزن أو خفض الوزن أو إنقاصه.

 

7_ يمكنك أيضا إضافة بعض الماء إلى الشوفان في حالة رغبتك في ذلك، أو في حالة رغبتك في تخفيض السعرات الحرارية بشكل كبير.

 

8_ يمكن أن يساعد اختيار الشوفان الأيرلندي أو حتى الكامل، في الشعور بحالة الشبع لدى الأشخاص،

وذلك يعمل على تشجيع خسارة الوزن أو فقد الوزن أو إنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يرغبون في خفض أوزانهم بشكل كبير،

وهو مفيد لهم بشكل كبير خاصة وإنه يحتوي على العديد من الألياف وبشكل كبير.

 

المصدر: ويكيبيديا

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق